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L’Omonima

Barbera d’Asti DOCG
€17
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Monumento

Barbera del Monferrato Superiore Docg
€26
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Femminile Singolare

Barbera del Monferrato DOC
€16
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Altromondo

Grignolino del Monferrato Casalese DOC
€17
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Mondano

Monferrato DOC Dolcetto
€15
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Monolite

Piemonte DOC Cortese
€16
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MONBULLAE

Metodo Classico Pas Dosé
€28
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Pandemonio

Spumante di qualità Brut Rosé
€15
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Mète

Spumante di qualità Brut Rosé
€15
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Passito Rossolen

Vino ottenuto da uve appassite
€29

UN’ESTATE DI EMOZIONI E DI EVENTI TUTTI DA VIVERE

Degustazioni, visite in cantina, esperienze culinarie inedite, concerti, spettacoli e soggiorni nel Monferrato. Tante soluzioni diverse per un’estate unica all’insegna della passione per il vino.

Scopri di più

News

Un concerto Jazz nel cuore del Monferrato

03 Ago 2022

Un’esperienza unica dove il Jazz incontrerà il Vino, dando vita ad un sabato sera indimenticabile in Cantina Hic et Nunc. Vivi la magia del Monferrato in un inedito contesto di degustazione, lasciandoti trasportare dalla forte carica ritmica della musica jazz. Hai sempre sognato di vivere un momento di degustazione del tutto nuovo? Sabato 13 Agosto, […]

Una notte di stelle in Cantina del Monferrato

27 Lug 2022

La magia della notte di San Lorenzo in un’esperienza inedita di degustazione di vini del Monferrato, alla scoperta delle meraviglie del cosmo attraverso l’osservazione delle stelle. La notte di San Lorenzo come non l’avete mai vissuta. Mercoledì 10 Agosto, Hic et Nunc vi attenderà per vivere una romantica serata dedicata ai misteri e alle bellezze […]

“La Via delle Vigne”: Degustazione Multisensoriale che unisce il Vino all’Arte

15 Lug 2022

Hai mai pensato di degustare un ballo, di sorseggiare un quadro o di assaporare l’eleganza di una musica? Domenica 17 luglio Hic et Nunc organizza, in collaborazione con Vignale in Danza, “La Via delle Vigne”. Un percorso in cinque tappe, un itinerario che attraversa tutti gli ambienti della cantina e fonde la magia del vino […]

Una degustazione multisensoriale in cantina del Monferrato

11 Lug 2022

Domenica 17 Luglio 2022 il vino incontrerà l’arte, il ballo e la musica lungo la Via delle Vigne, un percorso di degustazione a tappe in cantina Hic et Nunc. Un’esperienza suggestiva tutta da vivere. In occasione dell’evento Vignale in Danza, la cantina Hic et Nunc vi accoglierà per farvi vivere una giornata all’insegna dell’arte e […]

MONOLITE 2021: IL CORTESE DI HIC ET NUNC CHE CONTINUA A STUPIRE

15 Lug 2022

Complessità, eleganza, struttura. Lasciati conquistare dal “fascino bianco” di MONolite, espressione di un Monferrato riscoperto in cui Hic et Nunc ha fatto confluire la sua visione del vino fuori dai soliti schemi. La nuova annata, il 2021, conferma l’impegno di Hic et Nunc nella valorizzazione delle uve autoctone. Un Cortese che ti stupirà «Qui e Ora» […]

Enrico Bartolini e Gabriele Boffa: un “inedito Show Cooking”

29 Giu 2022

Una speciale ricetta preparata, in esclusiva, con il Brut Rosé Pandemonio di Hic et Nunc. Due chef pluristellati. Un pranzo a buffet con le eccellenze enogastronomiche a cura della Locanda Sant’Uffizio.   Domenica 3 luglio vieni da Hic et Nunc e partecipa a “Un inedito show cooking”. Vivi la grande enogastronomia con un’imperdibile esperienza di degustazione. Il […]

Shop online vini del Monferrato: i sapori del territorio a casa tua

20 Giu 2022

Hic et Nunc propone l’eccellenza delle sue etichette vinificate nel Monferrato acquistabili direttamente online. Per un’esperienza sensoriale di scoperta dei sapori del territorio del “Monfrà” direttamente da casa propria. Come non conoscere il Monferrato? Chiamato “Monfrà” in piemontese, questa zona collinare del Piemonte si estende tra le provincie di Alessandria e Asti. La sua bellezza […]

Un viaggio alla scoperta della Barbera del Monferrato

14 Giu 2022

Conosciamo più da vicino il vino rosso per eccellenza del Monferrato, La Barbera. Protagonisti della produzione di queste bottiglie sono i territori delle province di Asti e Alessandria, nella regione del Piemonte. Dire Monferrato significa citare una delle roccaforti del “bere e mangiare bene” in Piemonte. Sia che si faccia riferimento alle tradizioni culinarie e […]

UNA STAGIONE DI EVENTI – SAVE THE DATE!

18 Mag 2022

Hic et Nunc saluta l’arrivo della bella stagione con un fitto calendario di eventi che, a partire da maggio a settembre 2022, animeranno i weekend e le serate in cantina. Picnic in vigna, concerti, show cooking, cacce al tesoro fra i vigneti, spettacoli teatrali, e l’immancabile esperienza vendemmiale che vi permetterà di diventare «Vignaioli per […]

Una nuova esperienza di degustazione dei vini del Monferrato

08 Giu 2022

Una serata proposta da Hic et Nunc e dedicata a tutti gli appassionati del buon vino del Piemonte e della musica jazz. Il miglior modo per conoscere appieno sapori e territorio del Monferrato e vivere un’esperienza multisensoriale Storia, cultura, arte, buon cibo e ovviamente vini di altissimo livello. Questo è quello a cui pensiamo quando […]

Visita in cantina del Monferrato, per un’esperienza unica

17 Mag 2022

Vivere una giornata primaverile immersi tra i vigneti del Monferrato è l’esperienza perfetta per i veri amanti della degustazione di vini piemontesi e del buon cibo. Il Monferrato va visitato e vissuto almeno una volta nella vita. Con i suoi circa 300 mila ettari di natura ricca di fiumi, colline e vigneti, quest’area del Piemonte […]

Cantine con pernottamento Piemonte: nel cuore del Monferrato

04 Mag 2022

Hai sempre sognato di vivere una vacanza unica tra le vigne del Monferrato? Scopri il wine resort della cantina Hic et Nunc, la soluzione perfetta per un’esperienza da sogno! Area storica del Piemonte, il Monferrato è conosciuto per il suo particolare territorio ricco di colline, boschi e vigneti. Si tratta di una zona estremamente affascinante, […]

“Ad Astra”, tutte le “stelle” del Monferrato

22 Apr 2022

La nuova, esclusiva, esperienza di Hic et Nunc è l’occasione speciale di assaporare la nostra visione del Monferrato abbinata alle creazioni di Gabriele Boffa, chef del Relais Sant’Uffizio, insignito della rossa stella Michelin. Ad Astra è la meravigliosa opportunità di «toccare le stelle» assaporando i vini più rappresentativi della nostra cantina, pura espressione di un Monferrato autentico che […]

Il bello del golf, il buono del Monferrato

04 Apr 2022

Hic et Nunc torna sui magnifici green del Norditalia con Il golf degusta il Monferrato, una serie di appuntamenti enogastronomici tra golf e vino. In collaborazione con AxL, Agenzia per il Lavoro, Hic et Nunc è lieta di invitarvi alla quarta edizione de Il golf degusta il Monferrato, il percorso enogastronomico a tappe che completa, con gusto, il bello di […]

Hic et Nunc porta novità al Vinitaly

16 Mar 2022

Manca poco meno di un mese al Vinitaly di Verona, il più importante appuntamento enologico italiano che quest’anno ritornerà al consueto format. Dal 10 al 13 aprile, Hic et Nunc sarà presente presso il Padiglione Piemonte (n.10), stand Q2. Saremo lieti di farvi scoprire il nostro «sguardo sul Monferrato» e l’approccio autentico, che privilegia la purezza, […]

Hic et Nunc è Great Place To Work® Certified

10 Mar 2022

Coesione, orgoglio, equità e attenzione al singolo: i pilastri dell’avanguardistica cantina di Vignale Monferrato. La valorizzazione del territorio passa anche attraverso il richiamo e la formazione di nuovi talenti. È questa la linea che dal 2012 vede impegnata la cantina Hic et Nunc e che, grazie ai risultati conseguiti negli ultimi 10 anni, l’ha portata […]

San Valentino e degustazione romantica tra i vigneti

01 Feb 2022

San Valentino e degustazione romantica: regala un indimenticabile ricordo! Nessun regalo vale più di un meraviglioso ricordo. Quest’anno, non lasciarti sfuggire l’occasione di una vera esperienza romantica. Prenota ora il tuo San Valentino da Hic et Nunc. Visita la cantina e assaggia i nostri vini all’interno di un’esperienza sensoriale di degustazione accompagnata da un menù d’eccezione […]

Festeggiamo il Natale con “Monbullae”

22 Dic 2021

Il nuovo metodo classico della Cantina Hic et Nunc «MON», come il Monferrato. «bullae», come le bollicine. A pochi giorni da Natale, siamo orgogliosi di presentarvi la nostra nuova etichetta di Metodo Classico MONbullae. Inno alle bollicine autoctone del Monferrato, alla voglia di stare insieme e di condividere i momenti di festa, MONbullae nasce da uve […]

Aperti per le feste!

20 Dic 2021

Cari amici, cogliendo l’occasione di porgervi i nostri più sinceri auguri, ricordiamo che la cantina resterà aperta per tutte le feste di Natalizie (tranne il 25 e il 26 dicembre), pronta ad accogliervi anche il 1° gennaio dalle ore 14.00 fino alle 19.00. Visite guidate, degustazioni ed esperienze – acquistabili anche attraverso il nostro shop online – verranno svolte regolarmente. Il […]

Il Grignolino è il nipote del Nebbiolo

24 Nov 2021

Nella tavola rotonda ospitata da Hic et Nunc, nuove prospettive per il primo autoctono piemontese Un viaggio attraverso la storia, le caratteristiche agronomiche, genetiche, enologiche e sensoriali di uno dei vitigni simbolo del Monferrato, a partire dall’analisi del DNA che ne svela la nobile origine. L’avanguardistica cantina Hic et Nunc di Vignale Monferrato si fa […]

Cerchi il regalo perfetto per Natale? Box panettone di Hic et Nunc

16 Nov 2021

Acquista il box panettone di Hic et Nunc. Scopri i profumi del nostro panettone: è fatto con uve candite di grignolino raccolte nei nostri vigneti. Una ricetta unica, golosa e artigianale, preparata in collaborazione con la pasticceria Palma il Vecchio di Serina, il cui maestro pasticcere Andrea Carrara è specializzato nella creazione di panettoni. UN […]

Hic et Tuber, il tartufo è in cantina!

14 Ott 2021

Autunno: la nebbia, i camini fumanti, le foglie multicolore, il profumo di mosto nell’aria e, sottoterra, il miracolo del tartufo! Mentre la stagione della caccia al «Re dei funghi» entra nel vivo, le esperienze proposte Hic et Nunc si ampliano e accolgono una nuova degustazione tematica al profumo di Tuber Magnatum Pico, il Tartufo Bianco d’Alba che i nostri trifulao di […]

Il Perù, il Giappone e il Monferrato con lo Chef Rafael Rodriguez

29 Set 2021

UNA SERATA DI INCONTRI ENOGASTRONOMICI ECCEZIONALI Sabato 16 ottobre, Hic et Nunc vi invita a una serata inedita. Una cena in cui la cucina Nikkei, fusione tra la tradizione culinaria peruviana e giapponese, incontra i vini di Hic et Nunc. A guidare i fuochi, uno dei maestri indiscussi del Nikkei: Rafael Rodriguez del ristorante Caral di Milano, […]

Bambini… ed adulti… vignaioli per un giorno

02 Set 2021

Vignaioli per un giorno! L’esperienza della vendemmia è aperta a tutti, grandi e piccini: quattro appuntamenti pensati per scoprire il mondo della vite e del vino, vestendo i panni del vigneron. VENDEMMIA PER BAMBINI11, 12 e 25 settembre: tre giornate dedicate interamente ai più piccoli, che suddivisi in gruppi (con partenze alle 10.00, alle 12.30 […]

Vino & Jazz nella nostra Cantina!

03 Ago 2021

Vino & Jazz! Sabato 21 agosto Hic et Nunc sarà location d’eccezione del concerto del Margherita Piumatti Trio, Jazz band le cui sonorità spaziano dal Fusion al Rhythm and Blues. Durante il concerto, sarà possibile degustare alcune delle etichette Hic et Nunc circondati dallo splendido scenario in versione notturna dell’anfiteatro naturale di fronte alla nostra […]

Monolite, il Cortese che non ti aspetti è ora disponibile nella nuova annata 2020

03 Ago 2021

Monolite è il nostro Cortese della rinascita. È la prima etichetta che abbiamo vinificato, simbolo della nuova visione di Hic et Nunc sul Monferrato. Purezza varietale, rispetto della tradizione e vinificazioni che noi chiamiamo “nude” perché esaltano le caratteristiche, i profumi l’espressività dei vitigni autoctoni che coltiviamo al Mongetto, sulle colline di Vignale Monferrato. L’annata 2020 […]

Una cena “stellata” fra i vigneti, a piedi nudi sull’erba!

23 Lug 2021

Sabato 31 luglio, non lasciatevi sfuggire la più romantica delle cene d’estate. Apparecchiata sul morbido prato della nostra cantina, a due passi dai filari, proporrà un menù d’eccezione. Una cena “stellata” fra i vigneti, un menù d’eccezione, preparato dallo chef Fabio Groppi, una stella Michelin. Piatti curati nei minimi dettagli per abbinarsi ai vini di Hic et Nunc, […]

Scopri e acquista le etichette premiate dalla critica

14 Lug 2021

Cari amici, siamo felici di condividere con voi i premi nazionali e internazionali e le importanti recensioni che le etichette premiate di Hic et Nunc hanno ottenuto durante il primo semestre dell’anno. Winenews e Tim Atkin, Berliner Wine Trophy e Jancis Robinson, Mangiaebevi e Vinum (solo per citarne alcuni) riconoscono gli sforzi qualitativi della nostra cantina, che vinifica solo uve di proprietà e vitigni autoctoni […]

Nasce il Concept Store online di Hic et Nunc

25 Mag 2021

Vivi, gusta, acquista, regala: il mondo di Hic et Nunc è a un click di distanza! Dentro c’è tutto: vini, esperienze, visite, degustazioni, gift card… Ci sono le nostre etichette, i magnum e le grappe: possono essere ordinati facilmente online e li spediamo direttamente a casa tua (spedizione gratuita con un ordine minimo di 6 bottiglie).ACQUISTA I NOSTRI […]

Il Monolite Cortese stupisce Walter Speller

03 Mag 2022

“Mai avrei pensato di dire che ammiro il Cortese. Ma quelli di Hic et Nunc, sono di un’altra stoffa”. Walter Speller a proposito del Monolite Piemonte Doc Cortese.  Ci sono le conferme, e poi ci sono la soprese. Ci sono i vini che ogni anno sanno regalarti le stesse emozioni. E quelli che, invece, ti […]

Per la festa del Papà, regalagli un “Monumento”

10 Mar 2021

«Papà» è la seconda parola che un neonato pronuncia. Il 19 marzo, non dimenticarti della sua festa e fallo sentire al primo posto dei tuoi pensieri! Non è difficile diventare padre. Essere un padre: questo è difficile! WILHELM BUSCH Monumento, la nostra Barbera del Monferrato Superiore Docg. Un vino che affonda le proprie radici nei nostri vigneti più […]

Per la festa della Donna fai un regalo “Singolare”

22 Apr 2022

Un regalo che la farà sentire unica per la festa della Donna? Femminile Singolare è la Barbera che porta nel cuore la purezza del Monferrato, l’unicità di una terra dove natura e lavoro dell’uomo hanno trovato l’armonia seguendo il ritmo delle stagioni. Date alle donne occasioni adeguate ed esse saranno capaci di tutto. OSCAR WILDE “Unica, […]

San Valentino: regalati una “visione” tra i vigneti

11 Feb 2021

La bellezza è stupore, è la febbrile attesa di un incontro che sappia meravigliarci. La bellezza è la “tecnologia” con cui lavora il futuro: ci spinge a immaginare cose che ancora non esistono, a inventare mondi che vogliamo ardentemente abitare. Vivi la bellezza del Monferrato scegliendo una delle esperienze Hic et Nunc. Scopri un mondo […]

Il Monferrato a casa tua! Scopri il nostro nuovo E-Commerce

22 Apr 2022

Da oggi il Monferrato viene a casa tua! È possibile acquistare tutte le etichette e le grappe Hic et Nunc attraverso il nostro nuovo e-Commerce, dove potrai pagare con la tua carta di credito o Pay Pal. Entra nel nostro spazio virtuale immersivo e inizia il tuo viaggio alla scoperta del Monferrato. Approfitta dell’offerta!Con un […]

Monolite: sempre più protagonista!

12 Nov 2020

L’annata 2018 del nostro Tèmi si sta velocemente esaurendo. A prendere il suo posto sarà Monolite 2019, che da Tèmi trae l’ispirazione, il vitigno e la vocazione alla longevità, ma compie un passo in avanti. Monolite rappresenta, a tutti gli effetti, il punto di arrivo di un lungo lavoro sulle tecniche di vinificazione: 100% cortese proveniente dal […]

Sei alla ricerca del regalo giusto? Le nostre proposte per Natale!

24 Ott 2020

Hic et Nunc propone ad aziende e privati un esclusivo servizio di confezionamento vini adatti alla regalistica per Natale. I packaging sono studiati per le feste natalizie, perfetti come prezioso regalo ai propri migliori clienti, ai propri dipendenti o come pensiero speciale Ogni pacco viene preparato con i vini di Hic et Nunc: tutti vitigni […]

La nuova Cantina Hic et Nunc incontra la ristorazione piemontese

13 Ott 2020

Lunedì 12 ottobre la Cantina Hic et Nunc è stata protagonista di un evento esclusivo dedicato alla ristorazione piemontese che ha ufficialmente inaugurato la nuova struttura produttiva: un progetto avanguardistico che unisce vigna, vinificazione ed enoturismo. Un incontro voluto dal proprietario Massimo Rosolen per aprire le porte della cantina “trasparente” e proporre in degustazione i vini nati dai vitigni autoctoni del Monferrato, che […]

Hic et Nunc è testimonial dell’anno del vino Cortese

22 Apr 2022

Mercoledì 7 ottobre, Hic et Nunc è stata protagonista della conferenza stampa di lancio dell’Anno del Cortese, campagna 2020-2021 organizzata dalla Regione Piemonte, da VisitPiemonte, dai Consorzi di Tutela, dalle Enoteche regionali e dalle Botteghe del vino per promuovere la conoscenza e la valorizzazione del vino Cortese, in Italia e all’estero. In rappresentanza del Monferrato […]

Vieni a vendemmiare con noi!

04 Set 2020

Quante volte avete sognato di partecipare alla vendemmia, ma non avete mai trovato l’occasione giusta? Quest’anno, niente scuse: l’uva chiama tutti a raccolta e Hic et Nunc apre le porte ai visitatori che vogliono mettere le mani – e i piedi – tra i filari. Sabato 19 e domenica 20 settembre; e ancora sabato 26 e domenica 27 settembre, grazie […]

Riapre Ca’ dell’Ebbro: relax e degustazioni tra le vigne del Monferrato

23 Giu 2020

Dopo il lungo stop imposto dall’emergenza sanitaria, sabato 27 giugno riapre Ca’ dell’ebbro, il wine resort della cantina Hic et Nunc, a Vignale Monferrato. Una riapertura che è un nuovo inizio. Durante la pausa invernale e il lockdown primaverile abbiamo infatti lavorato perché Ca’ dell’ebbro fosse sempre più connessa alla cantina. Oggi i lavori sono […]

La meraviglia del vino: un’anteprima della nuova cantina dove vigna, lavoro ed enoturismo sono tutt’uno

16 Mag 2020

Da lunedì 4 maggio i lavori per ultimare la nuova cantina Hic et Nunc sono ufficialmente ripartiti e ci auguriamo possano terminare per l’inizio dell’estate. Quello della cantina è un sogno che ci ha coinvolto fin dall’inizio della nostra avventura quando, dopo aver concluso la razionalizzazione e il reimpianto dei vigneti, nel 2018 abbiamo dato […]

Monumento 2017, una nuova etichetta, un nuovo sguardo sul territorio

22 Apr 2020

MONumento, la nuova Barbera del Monferrato Superiore DOCG 2017 di Hic et Nunc Insieme a Femminile Singolare (Barbera del Monferrato DOC) e Altromondo (Piemonte DOC Grignolino), MONumento 2017 entra a far parte della linea Monferrato Autentico, che rappresenta le etichette più importanti della produzione di Hic et Nunc. Dopo un’attesa di quasi tre anni dalla […]

Il nostro Tèmi Protagonista delle ricette de Il Golosario

28 Apr 2020

ll Golosario ha scelto il Tèmi Piemonte Doc Cortese 2018 di Hic et Nunc come abbinamento per le “Ricette del Lockdown”. Il Golosario, celebre guida e giornale gastronomico curato da Paolo Massobrio, ha scelto il Tèmi Piemonte Doc Cortese 2018 di Hic et Nunc (vino Top Hundred 2019) come uno degli abbinamenti consigliati per le “Ricette del lockdown”. La rubrica, […]

Il nostro lavoro e i nostri vini per sostenere l’emergenza sanitaria

09 Apr 2020

Hic et Nunc aderisce alla catena di solidarietà per sostenere le necessità del territorio promuovendo le eccellenze enologiche monferrine. Iniziativa solidale dei produttori del Consorzio vini Colline del Monferrato Casalese “Il nostro lavoro e i nostri vini per sostenere l’emergenza sanitaria” Anche i produttori del Consorzio vini Colline del Monferrato Casalese si sono uniti in una catena di solidarietà per sostenere […]

Bevi bene e fai del bene

04 Apr 2020

In occasione di Pasqua e per tutto il mese di aprile, Hic et Nunc lancia la promozione “Bevi bene e fai del bene”. Bevi bene Il nostro box contiene il Monferrato! Le bottiglie sono scelte per rappresentare i principali vitigni locali, tutti vinificati in purezza: la barbera, il grignolino, il dolcetto e il cortese. Inclusi nel box ci saranno due […]

Tu resta a casa, il vino lo portiamo noi!

19 Mar 2020

Hic et Nunc aderisce alla campagna #IoRestoACasa e si attiva per portare il “Monferrato” a domicilio. Sfoglia la nostra “carta dei vini”, scegli i vini che vuoi acquistare e contattaci! Non c’è un numero minimo di bottiglie e consegniamo in ogni parte del territorio nazionale. La spedizione è gratuita per ordini da 6 bottiglie in su. […]

Femminile e singolare: ecco la nostra Barbera del Monferrato

05 Mar 2020

Unica come nessuna La Barbera è «femmina».La Barbera è «singolare».La Barbera è la «signora in rosso», regina del Monferrato. La nostra Barbera del Monferrato 2017 è «Femminile Singolare». Un inno all’unicità estrosa delle donne, all’insondabile meraviglia del loro carattere, capace di contenere leggerezza e profondità, spontaneità e riflessione, fragilità e incrollabile forza. In una parola: «femminile». In un […]

Lettere dal Monferrato

17 Mar 2020

Non era questo l’articolo che avevo intenzione di scrivere. Questo avrebbe dovuto essere il resoconto della mia visita nel Monferrato, il Piemonte spesso non esposto alla ribalta anche se possiede alcuni dei più interessanti vitigni a bacca rossa del Paese. Avrei voluto parlare della saporita Freisa e del Ruchè, della loro recupero di popolarità sulla […]

LA PROWEIN 2020 È STATA RIMANDATA

29 Feb 2020

Coronavirus, il ProWein si ferma.Rinviata al 2021 la fiera di Düsseldorf Ecco quanto si apprende dal comunicato ufficiale pubblicato il 29 febbraio 2020. Messe Düsseldorf rinvia ProWein 2020. In stretto coordinamento con tutti i partner coinvolti, la società presenterà prontamente una data alternativa per garantire che la pianificazione possa procedere in modo affidabile. Il rinvio […]

Dolcetto Monferrato: storia e caratteristiche

12 Apr 2022

Viaggio alla scoperta di uno dei vini rossi del Monferrato più noti e apprezzati. Non il più raffinato, ma estremamente piacevole e beverino: il Dolcetto Il Dolcetto è un vino del Monferrato di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. L’uva con la quale è realizzato è naturalmente ricca di tannini di bassa acidità, che […]

I migliori Tour delle Cantine del Monferrato

05 Apr 2022

Alla scoperta del tesoro nascosto del Piemonte Il Piemonte è da sempre sinonimo di vino di qualità. Questa regione conta infatti molteplici Vini di Denominazione di origine controllata e garantita DOCG, così come altri Vini di Denominazione di origine controllata DOC. Basti pensare, tra molti altri, ai classici rossi piemontesi spesso scelti come compagni di […]

Il metodo Classico

29 Mar 2022

DArriva dalla Franca e precisamente dalla regione nota come Champagne. La sua scoperta risale al 1600 quando l’abate Pirre Pèrignon del monastero di Hautvillers scopre il metodo della rifermentazione del vino in bottiglia durante un pellegrinaggio a Limoux, nella regione del Languedoc-Roussillon. Perignon decise di mescolare insieme diverse tipologie di vini per esaltare le caratteristiche […]

Vignale, capitale del Grignolino

08 Feb 2022

L’etimologia di Vignale svela la sua secolare vocazione. Il toponimo, con le forme altomedievali di Vignalis e Vignalus, è attestato fin dal IX secolo: una forma composta da vinea, che in latino significa «vigneto» e -alis, suffisso locativo. Dunque «luogo da vigna» fin da quando possiamo attestarne la nascita. Vignale è anche capitale del Grignolino, […]

Il Vino Cortese del Piemonte

25 Gen 2022

Nel passato del vino Cortese c’è un’aurea di leggenda e di nobiltà.Partiamo dalla Leggenda. Il nome infatti sarebbe legato alla leggenda della principessa Gavia, figlia di Clodomiro, re dei Franchi. Gavia per fuggire alle truppe del re nell’Alto Medioevo si sposò in segreto e si stabilì a Gavi, in provincia di Alessandria.Alla sua bellezza e […]

La Barbera protagonista del Monferrato nel 2021

11 Mar 2022

Un successo frutto della tradizione storica della coltivazione della vite, dei processi di vinificazione, di un contesto sociale, rurale e di un tessuto economico basati sulla cultura del vino. La Barbera è la protagonista indiscussa del 2021, vino piemontese per antonomasia al punto tale da immedesimarsi con l’immagine vinicola della Regione. Infatti, sono numeri da […]

La Barbera del Monferrato, la storia

25 Gen 2022

Barbera del Monferrato, per non incorrere in dubbi o perplessità, la prima questione da affrontare è puramente di genere. Si dice “il” o “la” Barbera? Maschile o femminile? La Barbera è femmina. O almeno è femminile quando si indica il vino, mentre il maschile “il Barbera” viene utilizzato come riferimento al vitigno.  A sostegno della […]

Vignale Monferrato, culla del vino di qualità

20 Dic 2021

Al centro del triangolo piemontese Casale Monferrato-Alessandria-Asti sorge un borgo, sulla sommità di una collina. Si chiama Vignale Monferrato, un piccolo gioiello circondato da una parte dall’arco alpino tra Monviso e Monte Rosa, dall’altro affacciato verso l’appenino ligure.  Un paese bellissimo, un tesoro da scoprire e che, a suo volta, diventa scrigno di tradizioni, storia […]

I vini del Monferrato

20 Dic 2021

Il Monferrato è il teatro di storie secolari, di aziende vitivinicole e cantine del territorio, ciascuna con la sua unicità e con le sue tradizioni.In Monferrato è un insieme di paesaggi mozzafiato, di uomini, mani e saperi che nel corso degli anni non hanno smesso di prendersi cura del territorio e di creare vini di […]

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