VINUM IN FABULA
Sabato 24 Ottobre 2026
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CHI SIAMO

Un progetto visionario nel cuore del Monferrato,
dove il vino incontra l’eccellenza e la sostenibilità

visita cantina monferrato

RADICI NEL PRESENTE

Hic et Nunc è una cantina nata nel 2012 a Vignale Monferrato, su 115 ettari di tenuta nel cuore del Basso Monferrato. Un progetto costruito allo scopo di recuperare un territorio straordinario, valorizzarne i vitigni autoctoni, produrre vini e creare esperienze capaci di raccontare questo luogo senza mediazioni.

Oggi Hic et Nunc è una cantina di nuova costruzione, un wine resort, un team certificato tra i migliori posti di lavoro in Italia. E soprattutto, una serie di vini premiati dalle guide internazionali più autorevoli.

Numeri

  • 115
    Ettari
    Superficie totale della tenuta
  • 30
    Ettari
    Vigneti su vitigni autoctoni
  • 45°N
    Latitudine
    Come i grandi crus mondiali
  • Dal 2024
    Certificazione
    biologica

LA NOSTRA VISIONE
DEL MONFERRATO

Hic et Nunc è un nuovo approccio sul Basso Monferrato: una visione di valorizzazione del territorio attraverso l’innovazione che trae radici dalla tradizione, il valore della sostenibilità e le persone al centro del progetto.

Una cantina all’avanguardia aperta ai visitatori, capace di valorizzare i vitigni autoctoni attraverso scelte enologiche di equilibrio, sostenibilità, trasparenza ed espressività dei profumi.

Una struttura ricettiva dove immergersi nella natura del vino e nel paesaggio circostante, tutto da scoprire.

hic et nunc

UN NOME, UN INVITO,
UN AUGURIO: LA FILOSOFIA

“Hic et Nunc”, dal latino «Qui e Ora».
Il verso di uno dei più famosi poeti della letteratura classica, Orazio, è stato scelto da Massimo Rosolen, titolare della cantina Hic et Nunc, per identificare il suo progetto imprenditoriale dedicato al mondo del vino.

Un nome che simboleggia, da una parte, il forte richiamo al territorio di Vignale Monferrato cuore del progetto imprenditoriale. Massimo Rosolen che ha scelto di mettere radici, Qui, e non altrove, istintivamente e quasi istantaneamente, Ora.

Dall’altra rappresenta la filosofia aziendale e il suo augurio ai clienti di saper godere di un calice di vino e della bellezza di un paesaggio, apprezzando, qui ed ora, un assaggio di Monferrato.

La nostra identità nasce qui

Hic et Nunc è un luogo preciso, una terra riconoscibile, un metodo che non ammette scorciatoie. Tutto quello che trovi nel bicchiere ha una storia che inizia tra queste colline e si costruisce gesto dopo gesto, in vigna e in cantina.

Come nascono i nostri vini

Ogni etichetta di Hic et Nunc nasce da un solo vitigno, da parcelle specifiche, con un obiettivo preciso: raccontare cosa offre il suolo in quella annata. Solo uve autoctone del Basso Monferrato, Barbera, Grignolino, Cortese, Nebbiolo, vinificate con uno stile tradizionale che non forza la natura, ma la esalta.

La nostra terra: il Monferrato

Hic et Nunc sorge a Vignale Monferrato, nel cuore di un paesaggio riconosciuto dall'UNESCO come Patrimonio dell'Umanità. Cento ettari tra vigneti, boschi e coltivazioni, sul 45° parallelo, dove l'escursione termica e i suoli argilloso-calcarei danno ai vini una finezza che solo questa terra sa dare.

“Ci piacciono i vini eleganti, che esprimono in modo spiccato il profilo aromatico del vitigno di partenza. Cerchiamo la finezza, la capacità di meravigliare per facilità di beva, ricchezza del frutto e complessità dei profumi”
MASSIMO ROSOLEN

aziende vinicole monferrato
aziende vinicole monferrato

MASSIMO ROSOLEN:
IL FONDATORE DELLA CANTINA

Massimo Rosolen, imprenditore del vino con un importante background nel campo delle risorse umane, negli ultimi anni ha scelto di investire nello sviluppo della sua cantina nel Monferrato, iniziativa a cui oggi dedica totalmente le proprie energie.

Un progetto imprenditoriale capace di coniugare tradizione e innovazione nel mondo del vino, con un’attenzione concreta alla sostenibilità ambientale e al benessere del team.

LA NOSTRA STORIA

Usa i pulsanti precedente e successivo per scorrere le card della storia.

cantina hic et nunc

2012

UN NUOVO INIZIO

Massimo Rosolen acquista 100 ettari di terreni e inizia un lento lavoro di recupero. Prima quello di Ca’ Milano, la casa colonica, che viene restaurata per dare vita alla struttura ricettiva “Ca’ dell’ebbro”. Poi i vigneti: risanati,riorganizzati e, dove necessario, reimpiantati.
cantina hic et nunc

2016

LE PRIME ANNATE

Nel 2016 escono sul mercato le prime annate di varietà di Barbera del Monferrato, Monferrato Casalese Cortese e due spumanti Brut ottenuti da vitigni autoctoni (barbera e grignolino). Solo vini monovarietali del Monferrato: una scelta che valorizza la biodiversità del territorio e le caratteristiche uniche di ciascun vitigno.
cantina hic et nunc

2018-2020

LA NUOVA CANTINA

Nel 2018 iniziano i lavori della nuova cantina, un progetto avanguardistico di accoglienza immersiva e sostenibile fra i vigneti. La ricerca enologica sui vitigni locali continua, con la vinificazione in purezza per produrre Barbera del Monferrato Superiore Docg, Monferrato Casalese Cortese, Monferrato Doc Nebbiolo e soprattutto Grignolino del Monferrato Casalese, vitigno che trova a Vignale il suo luogo d’elezione. Più recentemente viene riscoperto e valorizzato il Baratuciat. Nel 2019, il piano interrato della nuova cantina diventa operativo, ospitando oltre 30 serbatoi in acciaio e una spettacolare barricaia con assi di legno recuperate dal Grand Hotel di San Pellegrino Terme.
hic et nunc

2021

AVVIO DELLA CONVERSIONE AL BIOLOGICO

Nel 2021, Hic et Nunc avvia il processo di conversione al biologico, un impegno significativo verso la sostenibilità e la tutela dell'ecosistema del Monferrato. L'adozione di pratiche agricole biologiche valorizza ulteriormente le caratteristiche uniche dei vitigni autoctoni attraverso metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente.
hic et nunc

2022-2024

HIC ET NUNC È UN GREAT PLACE TO WORK

Nel 2022, Hic et Nunc viene certificata come "Great Place to Work", entrando tra le migliori 60 aziende in Italia. Questo riconoscimento è il risultato dell'impegno dell'azienda nel creare un ambiente di lavoro positivo, equo e motivante per tutti i dipendenti. Nel 2023 e nel 2024, Hic et Nunc ottiene il prestigioso riconoscimento di "Best Work Places", classificandosi al 5º posto tra le migliori aziende italiane della categoria 10-49 dipendenti, dimostrando la continuità e il miglioramento delle pratiche aziendali che favoriscono il benessere dei lavoratori.
biologico

2024

COMPLETAMENTO DELLA CONVERSIONE AL BIOLOGICO

Nel 2024, Hic et Nunc celebra il completamento del processo di conversione al biologico iniziato nel 2021. La certificazione biologica ottenuta riflette la dedizione della cantina nel rispettare rigorosi standard ecologici, garantendo metodi di coltivazione e produzione che tutelano la biodiversità e l’ambiente.

Non solo una cantina

Cantina, accoglienza, esperienze immersive nel territorio Hic et Nunc non è solo una cantina. La struttura si articola in tre dimensioni in stretto collegamento tra loro: la produzione vitivinicola, l'accoglienza enoturistica e le esperienze in cantina.

I nostri vini

I vini di Hic et Nunc sono il racconto diretto di un luogo straordinario nel cuore del Monferrato. Ogni etichetta è una scelta precisa di identità, prima ancora che di mercato

Esperienze di degustazione

Con Hic et Nunc puoi scoprire la magia del Monferrato Autentico e vivere un’esperienza unica. Potrai visitare i nostri vigneti e la cantina, degustare l’eccellenza dei nostri vini in abbinamento con i sapori del territorio.

Le vostre esperienze in cantina H&N

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Giorgio Camoriano  profile picture
Giorgio Camoriano
12/04/2026
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Letizia Martelli  profile picture
Letizia Martelli
07/04/2026
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Abbiamo organizzato un aperitivo last minute lontano dal caos nel giorno di Pasquetta, e non poteva esserci scelta più azzeccata. La cantina è immersa nel verde, con una vista mozzafiato sulle vigne e sulle colline attorno;ci sono posti sia all' interno che all' esterno, dove è possibile rilassarsi bevendo un bicchiere di buon vino. A rendere tutto più speciale è stata la figura del sommelier: gentile, preparato, educato, simpatico, riesce a trasmettere tutto l' amore e la passione che ha per questo lavoro a chi ha di fronte. Si può fare anche una passeggiata tra i vigneti, così da vedere da più vicino la realtà del posto. All' interno del locale ci sono delle vetrate che consentono di vedere com'è fatta la cantina. È consigliata la prenotazione dal sito internet, dove si può scegliere tra le varie esperienze che offrono. È stata una bella scoperta, una bella occasione per staccare la spina dal caos quotidiano. Ci torneremo sicuramente perché ci siamo trovati benissimo!
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Manuela gambarana  profile picture
Manuela gambarana
06/04/2026
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Il paesaggio è splendido, la cantina è nuovissima, moderna e molto curata sia all'esterno che all'interno. I vini sono ottimi🤩. Ringraziamo davvero Fabio, un cicerone preparato e gentile.
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CAMILLA BERTOLOTTI  profile picture
CAMILLA BERTOLOTTI
25/03/2026
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Spettacolare
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Luca Vittorio Cappelletti
28/02/2026
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Da non perdere !!!
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SANDRINO
07/02/2026
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La cantina innovativa con una vista spettacolare sulle colline e i suoi vigneti. I vini particolari e molto delicati e buoni e il personale molto esaustivo e simpatico
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Maria Barletta
25/01/2026
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Siamo stati qua oggi a fare una degustazione vini. Posto bellissimo, magico Tutto molto curato anche la spiegazione dell enologa, molto brava e paziente nel spiegare la storia della nascita del posto e ovviamente del vino. Peccato la giornata nuvolosa ma è un buon proposito per tornarci in primavera, molto volentieri!
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Babette Verazzi
09/01/2026
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wonderful place, wonderful wine and grapa , very welcoming staff and everything is just a dream to be there. Dont miss the opportunity of tasting marvelous wines and enjoy a spectacular view .
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Agnese longo
07/12/2025
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Bellissima cantina, buonissimi e particolari i vini... Una scoperta il cortese ma soprattutto un grazie a Fabio per la competenza e simpatia! Consigliatissima la degustazione!!!
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R R
15/11/2025
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Struttura meravigliosa ma purtroppo il vino non è il focus e lo si può vedere sia dalla spiegazione dell’azienda che dalla prova del prodotto, preciso inoltre che la degustazione è principalmente di bianchi

“Hic et Nunc è un Great Place to Work” Quinto posto assoluto 2023 nella categoria aziende fino a 50 dipendenti.
Unica cantina piemontese presente in classifica.

team hic et nunc

GREAT PLACE TO WORK

Hic et Nunc è costituita prima di tutto dalle persone e ciascuna di esse contribuisce al benessere sociale in un ambiente solido, sano, accogliente ed attento alle esigenze di chiunque ne faccia parte.

Siamo un gruppo affiatato e appassionato, ogni giorno svolgiamo il nostro lavoro con serietà nel pieno rispetto dei nostri vigneti, della cantina e di tutte le persone che la abitano.

Hic et Nunc è diventata per noi una filosofia di vita, tutti cerchiamo di vivere nel “qui ed ora” per valorizzare al massimo il momento, il presente.

Massimo Rosolen – Titolare

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