VINUM IN FABULA
Saturday 24 October 2026

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Wines and tastings in Monferrato

PÒTA

Monferrato DOC Chiaretto Biological
Type: Rosé
Variety: Dolcetto

Monumento

Barbera del Monferrato Superiore Docg
Type: Red
Variety: Barbera

Femminile Singolare

Barbera of Monferrato DOC
Type: Red
Variety: Barbera

Altromondo

Grignolino of Monferrato Casalese DOC
Type: Red
Variety: Grignolino

Marinella

Metodo Classico Rosè
Type: Rosé
Variety: Grignolino

Monolite

Monferrato DOC Casalese Cortese
Type: White
Variety: Cortese

FELEM

Vino Bianco
Type: White

Mè Frel

Monferrato DOC Casalese Cortese
Type: White
Variety: Cortese

Mondano

Monferrato DOC Nebbiolo
Type: Red
Variety: Nebbiolo

MONBULLAE

Classic Method Pas Dosé
Type: Sparkling wine

Pandemonio

Spumante di qualità Brut Rosé
Type: Sparkling wine

Rossolen

Wine made from raisined grapes
Type: Wine obtained from dried grapes

HERE, WHERE «VINEYARD»
IT IS THE VERY NAME OF THE EARTH

Winery tours and tastings, a wide range of possibilities for a unique experience in Hic et Nunc style.

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AN UNMISSABLE EXPERIENCE

Winery tours and tastings, a wide range of possibilities for a unique experience in Hic et Nunc style.

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NEW EVENTS IN THE CELLAR

Hic et Nunc offers a series of new events to discover the beauty, flavors and uniqueness of the Monferrato area.

Many continuously updated events to experience unique moments of sharing, fun and passion for wine.

NEXT EVENT

WINE TASTING WITH CRIME

A visit to the Hic et Nunc Winery
Tasting of 3 labels
Platter of local excellences
Entertaining wine tasting with crime

TRUFFLE HUNTING WITH TASTING

Truffle hunting experience
Visit to the transparent winery of Hic et Nunc
Tasting of 4 Hic et Nunc labels
Platter with truffle gastronomic excellence
Grappa and truffle chocolates

WINE TASTING WITH CRIME — Go to detail

A visit to the Hic et Nunc Winery
Tasting of 3 labels
Platter of local excellences
Entertaining wine tasting with crime

TRUFFLE HUNTING WITH TASTING — Go to detail

Truffle hunting experience
Visit to the transparent winery of Hic et Nunc
Tasting of 4 Hic et Nunc labels
Platter with truffle gastronomic excellence
Grappa and truffle chocolates

Your experiences in the H&N winery

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Giorgio Camoriano  profile picture
Giorgio Camoriano
12/04/2026
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Letizia Martelli  profile picture
Letizia Martelli
07/04/2026
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Abbiamo organizzato un aperitivo last minute lontano dal caos nel giorno di Pasquetta, e non poteva esserci scelta più azzeccata. La cantina è immersa nel verde, con una vista mozzafiato sulle vigne e sulle colline attorno;ci sono posti sia all' interno che all' esterno, dove è possibile rilassarsi bevendo un bicchiere di buon vino. A rendere tutto più speciale è stata la figura del sommelier: gentile, preparato, educato, simpatico, riesce a trasmettere tutto l' amore e la passione che ha per questo lavoro a chi ha di fronte. Si può fare anche una passeggiata tra i vigneti, così da vedere da più vicino la realtà del posto. All' interno del locale ci sono delle vetrate che consentono di vedere com'è fatta la cantina. È consigliata la prenotazione dal sito internet, dove si può scegliere tra le varie esperienze che offrono. È stata una bella scoperta, una bella occasione per staccare la spina dal caos quotidiano. Ci torneremo sicuramente perché ci siamo trovati benissimo!
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Manuela gambarana  profile picture
Manuela gambarana
06/04/2026
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Il paesaggio è splendido, la cantina è nuovissima, moderna e molto curata sia all'esterno che all'interno. I vini sono ottimi🤩. Ringraziamo davvero Fabio, un cicerone preparato e gentile.
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CAMILLA BERTOLOTTI  profile picture
CAMILLA BERTOLOTTI
25/03/2026
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Spettacolare
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Luca Vittorio Cappelletti  profile picture
Luca Vittorio Cappelletti
28/02/2026
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Da non perdere !!!
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SANDRINO
07/02/2026
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La cantina innovativa con una vista spettacolare sulle colline e i suoi vigneti. I vini particolari e molto delicati e buoni e il personale molto esaustivo e simpatico
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Maria Barletta
25/01/2026
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Siamo stati qua oggi a fare una degustazione vini. Posto bellissimo, magico Tutto molto curato anche la spiegazione dell enologa, molto brava e paziente nel spiegare la storia della nascita del posto e ovviamente del vino. Peccato la giornata nuvolosa ma è un buon proposito per tornarci in primavera, molto volentieri!
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Babette Verazzi  profile picture
Babette Verazzi
09/01/2026
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wonderful place, wonderful wine and grapa , very welcoming staff and everything is just a dream to be there. Dont miss the opportunity of tasting marvelous wines and enjoy a spectacular view .
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Agnese longo
07/12/2025
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Bellissima cantina, buonissimi e particolari i vini... Una scoperta il cortese ma soprattutto un grazie a Fabio per la competenza e simpatia! Consigliatissima la degustazione!!!
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R R
15/11/2025
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Struttura meravigliosa ma purtroppo il vino non è il focus e lo si può vedere sia dalla spiegazione dell’azienda che dalla prova del prodotto, preciso inoltre che la degustazione è principalmente di bianchi

News

Season’s greetings from our team at Hic et Nunc

With the arrival of the holiday season, we would like to pause for a moment to thank you and share with you a brief look back at the year that is coming to a close.For Hic et Nunc, 2025 has been a year of tangible growth and shared vision. A journey shaped by choices, encounters, […]

Harvest 2025

The 2025 vintage has stood out as particularly complex and at the same time surprisingly positive. The season began with abundant rainfall, raising concerns about the high risk of downy mildew attacks, a concrete threat in many winegrowing areas. Working under organic farming practices, and therefore with limited and natural means of protection, phytosanitary management […]

Label of the momenth – Monbullae

MONBULLAE is more than just a sparkling wine: it is a tribute to the Monferrato region, an authentic ode to its winemaking identity, captured in a glass of elegant and bold bubbles. Produced in our winery according to the strict standards of the Traditional Method (Méthode Champenoise), this pas dosé powerfully and delicately expresses the […]

The Hic et Nunc Philosophy

Hic et Nunc bases its method on three essential principles: research, simplicity, and transparency. Every decision, both in the vineyard and in the cellar, is guided by the desire to fully enhance the grape variety, which remains the living soul of our work. The goal is clear: to authentically bring out the distinctive characteristics of […]

Wines & Tastes

Wine and food pairing is an art that stems from the need to create a harmonious balance between the taste sensations of the dish and those of the wine, enhancing the characteristics of both. It is a discipline that combines technical knowledge, sensory sensitivity and creativity to create a harmonious and gratifying gastronomic experience. We […]

Vinitaly 2025

Once again this year we will be present at the most important national wine fair. From 6 to 9 April, Massimo and Emanuela will be waiting for you at Hall 10, Stand i2 to let you discover our wines and tell you about our passion for quality and the authenticity of our territory. Altromondo: Grignolino del Monferrato […]

The soul of Hic et Nunc: Our Team

At Hic et Nunc, every vine tells a story, every bottle holds a fragment of the soul — but it’s within people that the true secret of our company lies. Our team is the beating heart of a project founded on respect, motivation, and fairness. Since 2022, this commitment has been recognized with a prestigious […]

The best place to work is “Here and Now”

Hic et Nunc is reconfirmed as a Great Place to Work, placing once again this year in fifth place in the ranking of the best companies to work in Italy, specifically in the category of companies with a range of 10-49 employees.

STAY IN THE HEART OF MONFERRATO

Discover our wine resort with its rooms dedicated to our seven grape varieties to complete your experience in Monferrato with an unforgettable stay.

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