FEMMINILE SINGOLARE
BARBERA DEL MONFERRATO
VITIGNO
100% Barbera del Monferrato
VIGNETO
Cà Milano, Diego e Mongetto. Esposizione sud e nord ovest, 250m slm, suoli argillosi e marnosi
VINIFICAZIONE
Fermentazione 20 giorni sulle bucce a temperatura controllata in acciaio
AFFINAMENTO
12 mesi acciaio
GRADAZIONE
14%
NOTE SENSORIALI
Colore rosso carico con riflessi rubini, profumo intenso con note di mora, frutta rossa, spezie e cacao. Di grande struttura, con tannini solidi e succosi, persistente e gustoso.
ABBINAMENTI
Arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18 °C