L'oMONima

Barbera d'Asti Docg

VITIGNO

100% barbera

VINIFICAZIONE

15 giorni di macerazione

AFFINAMENTO

4 mesi tonneaux di rovere francese di secondo passaggio

NOTE SENSORIALI

Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso con note di piccoli frutti a bacca rossa, liquirizia e pepe nero. Sapore: di grande struttura, austero, dotato di buona freschezza e buona persistenza

ABBINAMENTI

Agnolotti al sugo d’arrosto, brasati e arrosti, formaggi di media stagionatura

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18 °C

RICONOSCIMENTI