MONBULLAE

METODO CLASSICO
PAS DOSÉ

SUOLO

Terre marnose, esposizione a sud, altitudine 170 m s.l.m.

COLORE

Giallo paglierino con riflessi dorati.

PERLAGE

Fine e persistente.

PROFUMO

Fragrante e intenso con note floreali, agrumate, tostate e sentori minerali.

GUSTO

Fruttato, cremoso, ricco e persistente, di buona freschezz

VINIFICAZIONE

Metodo Classico.

AFFINAMENTO

Tiraggio nell’estate successiva alla vendemmia. Affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6-8 °C.

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo e per accompagnare cibi pregiati come cruditè di mare.