PANDEMONIO

SPUMANTE DI QUALITÀ BRUT ROSÉ

VITIGNO

Barbera

VIGNETO

Cà Milano, esposizione sud, 240 m slm, terreni marnosi con sfumature argillose

VINIFICAZIONE

Martinotti-Charmat

AFFINAMENTO

9 mesi

GRADAZIONE

12%

NOTE SENSORIALI

Colore rosa brillante con riflessi viola, perlage fine e persistente. Al naso piccoli frutti di bosco, frutta fresca e spezie. In bocca si presenta fruttato, con spiccata freschezza tipica della varietà, sapido e minerale

ABBINAMENTI

Primi piatti di pesce, verdure, carni bianche alla griglia, formaggi freschi o di media stagionatura

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6-7 °C

RICONOSCIMENTI