DEMIMONDE

Spumante Brut

Lo spumante Demimonde regala un'esperienza di freschezza e morbidezza che avvolge tutti i sensi. Prodotto con il metodo Martinotti-Charmat, ovvero rifermentato a temperatura controllata in autoclave con maturazione sui lieviti di 9 mesi, Demimonde è un Brut dal perlage elegantemente fine, dai profumi floreali e fruttati e dal sapore fresco e persistente.

spumante

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    Le prime uve ad essere vendemmiate, prelevate dai filari più freschi, i primi che si incontrano arrivando verso la cantina, con esposizione in pieno sud, godono di suoli ricchi di calcare.
    Sui lieviti, per almeno 9 mesi.
    Alla degustazione "Demimonde" si presenta con un carattere fresco e fruttato, un perlage fine e persistente, con sentori di frutta rossa e note di frutti di bosco, unita a una piacevole morbidezza.
    12.5%
    0.75 - 1.5 l
    6-8°C
    Ottimo come aperitivo, con le carni bianche alla griglia e i formaggi freschi.

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