Mète

Spumante di qualità Brut Rosé

Ottenuto dalla macerazione di poche ore del vitigno principe del basso Monferrato, raccolto dai filari più bassi in modo da garantire maggiore acidità esprimendo una naturale freschezza al vino.

Mète è prodotto con il metodo Martinotti-Charmat, ovvero rifermentato a temperatura controllata in autoclave con affinamento sui lieviti di 9 mesi.

Un brut Rosè dal perlage elegantemente fine, dai profumi floreali e fruttati e dal sapore fresco e persistente.

spumante

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    Le prime uve ad essere vendemmiate, prelevate dai filari più freschi del nostro vigneto “Bussone”, i primi che si incontrano arrivando verso la cantina, con esposizione in pieno sud gode di suoli ricchi di calcare.
    Metodo Martinotti-Charmat.
    Sui lieviti, per almeno 9 mesi.
    Colore rosa pallido, perlage fine e persistente. Dal profumo floreale, frutta a bacca rossa e agrumi. In bocca si presenta fresco e sapido, arricchito da sentori di frutta rossa che gli donano una piacevole morbidezza.
    12.5%
    0.75 l
    6-8° C
    Ottimo come aperitivo, carni bianche alla griglia, formaggi freschi.

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