Mondano

Monferrato DOC Nebbiolo

Il nostro Mondano proviene da una singola vigna, una delle più elevate della tenuta. Ottima ventilazione e un’esposizione in pieno Sud concentrano colore, gusto e profumi in un vino intenso, profondissimo.

Un Nebbiolo tutto giocato sulle sensazioni «blu» (prugna, ribes, mirtillo, mora), capace di emozionare per la pienezza che regala al naso e al palato. Portamento classico e carattere austero, si apre in eleganti note speziate e sfumature minerali, figlie di suoli bianchi. Mondano è il Nebbiolo del Monferrato allo «stato dell’arte»: accompagna con eleganza i pasti quotidiani e spicca con la cucina della tradizione piemontese.

100% Nebbiolo
rosso

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    Uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano da una singola vigna, uno dei vigneti più elevati della tenuta (ca. 280 m s.l.m. ). Esposizione sud e suoli composti da marne bianche, che esaltano gli intensi profumi del Nebbiolo, donandogli una nota sapida.
    pressatura soffice, macerazione di circa 2 settimane.
    Circa 12 mesi in serbatoi di acciaio.
    Colore rosso rubino scarico. Al naso sentori di ciliegia e rosa. Speziato con note di pepe nero, noce moscata e chiodi di garofano. Gusto equilibrato, elegante, tannino vellutato e di piacevole freschezza.
    13.5%
    2021
    0.75 l
    18° C
    Primi piatti e secondi piatti saporiti a base di carni rosse, formaggi di media stagionatura.

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