Monolite è una sfida alle convenzioni: un vino Cortese che non teme il passare degli anni, ma lo abbraccia. La sua struttura opulenta e la profonda mineralità delle “Terre Bianche” gli conferiscono una longevità sorprendente. Con il tempo, la freschezza del frutto evolve con grazia verso un profilo aristocratico, svelando note di pietra focaia e sentori idrocarburici sempre più complessi. È un bianco capace di riposare in cantina e raccontare, a ogni apertura, una nuova sfumatura della sua anima solida.
Monolite
Monferrato DOC Casalese Cortese
Monolite è il Cortese firmato Hic et Nunc, prodotto a Vignale Monferrato, nel cuore del Monferrato Patrimonio UNESCO. Nasce da uve vendemmiate a mano provenienti da suoli di marna bianca, che ne esaltano purezza, freschezza e mineralità. La maturazione avviene prevalentemente in acciaio, con una piccola percentuale affinata in barrique, per accrescerne struttura e complessità nel pieno rispetto dell’identità varietale. Monolite è un vino intenso, equilibrato e longevo, capace di evolvere nel tempo con eleganza e profondità.
Caratteristiche prodotto
Tipologia
Bianco
Vitigno
Cortese
Alcool
15%
Annata
2022
Formato
0,75l
€30,00
Informazioni spedizione
Spedizione gratuita per l'acquisto di almeno 6 bottiglie
Richiedi disponibilità
Premi Monolite
Caratteristiche vino
Suolo
Uve provenienti da vigneti situati a Vignale Monferrato, nel cuore del Monferrato Patrimonio UNESCO. Terre bianche e marnose, con esposizione a sud e altitudine di 170 m s.l.m., ideali per esprimere freschezza, eleganza e mineralità tipiche del Cortese del territorio.
Colore
Giallo paglierino intenso.
Profumo
Ottima intensità, con frutta fresca e fiori bianchi, note di pera, pesca e miele.
Gusto
Sapido, fresco, equilibrato e persistente.
Temperatura servizio
8-10°C
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice e fermentazione in barrique.
Affinamento
Il 90% in acciaio per 12 mesi, il 10% in barrique per almeno 6 mesi.
Abbinamenti
Ottimo con piatti a base di pesce, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi o a media stagionatura.
Perchè sceglierlo
È un bianco che non ha fretta: matura con grazia, svela nel tempo sfumature minerali e tocchi quasi fumé. Per chi ama i vini che raccontano nuove storie ad ogni anno.
Domande frequenti
Quanto tempo prima va aperta la bottiglia?
Monolite è per definizione il vino del “qui e ora”. Non richiede lunghe attese: è pronto a svelare la sua purezza varietale non appena incontra il calice. Tuttavia, lasciargli qualche istante per respirare dopo il freddo della conservazione permetterà al suo bouquet di pesca, fiori bianchi e miele di fiorire in tutta la sua intensità.
Qual è la temperatura di servizio ideale?
Per esaltarne la vibrante sapidità e la naturale freschezza, Monolite predilige una temperatura tra gli 8° e i 10°C. Servirlo troppo freddo ne nasconderebbe la complessità aromatica, mentre una temperatura superiore ne appesantirebbe la beva, che invece deve restare scattante e persistente.
Da quali vigneti proviene questo vino?
Monolite nasce da vigneti situati a Vignale Monferrato, nel cuore dell’area UNESCO. Il terroir è caratterizzato dalle celebri terre bianche e marnose, che insieme all’esposizione a sud e all’altitudine di 170 m s.l.m., conferiscono al vitigno Cortese la sua tipica freschezza, eleganza e spiccata mineralità.
È possibile degustare questo vino in cantina?
Certamente. Vi aspettiamo nella nostra cantina “trasparente” a Vignale Monferrato. Monolite è uno dei protagonisti delle nostre Wine Experience, percorsi pensati per connettervi con il territorio e farvi scoprire da vicino il processo di vinificazione a gravità che ne preserva l’integrità.
Quali sono gli abbinamenti gastronomici consigliati?
Monolite cerca il dialogo con piatti che ne rispecchino l’eleganza:
- Mare: Eccellente con il pescato, sia crudo che cucinato al sale.
- Terra: Primi piatti della tradizione mediterranea e carni bianche delicate.
- Formaggi: La sua struttura e acidità puliscono perfettamente il palato in abbinamento a formaggi freschi o a media stagionatura.
Degusta questo vino in cantina
Scopri le esperienze esclusive in cui potrai assaporare Monolite nella nostra cantina Hic Et Nunc.
Scopri gli altri vini Hic Et Nunc
Vantaggi e servizi
Spedizione gratuita
oltre i 250€
oltre i 250€
Consegna
in tutta Italia
in tutta Italia
Imballo sicuro
con il nostro packaging
con il nostro packaging
Garanzia di reso
e assistenza clienti
e assistenza clienti
Regala una delle nostre gift card
Sorprendi gli amanti del vino con una gift card di Hic Et Nunc, il dono perfetto per esplorare e gustare le nostre selezioni esclusive. Disponibili nei tagli di 50 €, 100 € e 200 €, le nostre gift card sono il biglietto d'ingresso per un viaggio sensoriale unico nel mondo del vino.
