Monolite

Piemonte DOC Cortese

Monolite è il nostro Cortese della rinascita. È la prima etichetta che abbiamo vinificato, simbolo della nuova visione di Hic et Nunc sul Monferrato: purezza varietale, rispetto della tradizione, vinificazioni “nude”, ovvero rispettose dell’essenza di ciascun vitigno.

Le uve provengono da una singola vigna della collina del Mongetto, Bussone: suoli di marna bianca che sottolineano la piacevole mineralità della beva. L’affinamento avviene in acciaio, a parte una piccola percentuale che rimane alcuni mesi in barrique: tecnica che consente di rispettare i profumi originali dell’uva e, nel contempo, regalare al vino una maggiore struttura. Monolite è ricco, opulento, longevo, ben bilanciato tra frutto e freschezza, capace di invecchiare ed evolvere nel tempo su toni terziari come pietra focaia, composti idrocarburici, note agrumate. Un sorprendente viaggio alla scoperta dell’infinita potenzialità espressiva del Cortese.

100% cortese
bianco

21,00

Disponibile

Add to Wishlist
- +
Spedizione gratuita oltre i 100€ o se acquisti almeno 6 bottiglie di vino

Richiedi disponibilità

    Per essere informato sul trattamento dei tuoi dati personali Hic et Nunc S.r.l. Società agricola ti invita a prendere visione
    dell’informativa privacy policy sito.

    Per la finalità B) di marketing diretto indicata nella Privacy Policy relativa all’invio, da parte di Hic et Nunc S.r.l. Società agricola, con modalità automatizzate di contatto e tradizionali indicate nell’informativa, di comunicazioni promozionali e commerciali e/o newsletter relative a prodotti/servizi offerti, consapevole che il mio consenso è puramente facoltativo, oltre che revocabile in qualsiasi momento:

    Uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano da una singola vigna di Bussone, il vigneto che dalla cantina sale fino al Bricco, a circa 280 metri di altitudine, esposizione in pieno sud. I terreni sono perfetti per esaltare i profumi e le note minerali del cortese: marna bianca tufacea dura e compatta, povera di sostanza organica ma ricchissima di microelementi.
    Pressatura soffice a grappoli interi con raffreddamento delle uve. Fermentazione a temperatura controllata per 7 giorni con lieviti selezionati.
    Il 90% della massa di cortese viene affinata in acciaio, sulle sue fecce; la restante parte (10% ca.) in barrique da 2,25 hl. Il mix acciaio-legno mantiene inalterati i profumi del vitigno originale aiutando il vino a sviluppare una struttura decisamente più complessa e profonda.
    Colore giallo paglierino. Al naso ottima intensità, frutta fresca e fiori bianchi; note di pera e pesca. Gusto fresco al palato con buona acidità; sapido e morbido.
    14%
    2021
    0.75 l
    7-8° C
    Portate a base di pesce, primi piatti e carni bianche.

    Guarda il video e scopri questo vino

    Scopri gli altri vini Hic Et Nunc

    MONBULLAE

    Metodo Classico Pas Dosé
    €28
    Add to Wishlist

    Passito Rossolen

    Vino ottenuto da uve appassite
    €29
    Add to Wishlist

    L’Omonima

    Barbera d’Asti DOCG
    €17
    Add to Wishlist

    Mète

    Spumante di qualità Brut Rosé
    €15
    Add to Wishlist

    Monumento Magnum

    Barbera del Monferrato Superiore Docg
    Mundus Vini Gold
    Concours Mondial de Bruxelles 2020
    WineHunter Award Rosso
    €56
    Add to Wishlist

    Pandemonio

    Spumante di qualità Brut Rosé
    Decanter 2020 Bronze
    Glass of Bubbly Silver 2019
    50 Great Sparkling Wines Of The World Silver 2019
    €15
    Add to Wishlist

    Mondano

    Monferrato DOC Dolcetto
    €15
    Add to Wishlist

    Altromondo

    Grignolino del Monferrato Casalese DOC
    €17
    Add to Wishlist

    Femminile Singolare

    Barbera del Monferrato DOC
    €16
    Add to Wishlist

    Monumento

    Barbera del Monferrato Superiore Docg
    €26
    Add to Wishlist
    Spedizione gratuita
    oltre i 100€ o se acquisti
    almeno 6 bottiglie di vino
    Consegna
    in tutta Italia
    Imballo sicuro
    con il nostro packaging
    Garanzia di reso
    e assistenza clienti