Monumento
Barbera del Monferrato Superiore Docg
Le uve di Monumento crescono nei nostri vigneti più vecchi e meglio esposti, sotto la supervisione di mani esperte e con una produzione per ettaro naturalmente molto bassa. Monumento è frutto dell’annata espressa attraverso un terroir che permette alle uve di maturare alla perfezione. Un vino caratterizzato da una spiccata complessità, il lungo affinamento in legno lo ingentilisce preservando l’unicità del vitigno. Monumento è struttura ed equilibrio, potenza e longevità.
100% Barbera
rosso
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Le uve provengono dai nostri vigneti con ceppi che sfiorano il secolo d’età. La perfetta altitudine (250 metri slm), l’esposizione a sud, i terreni marnoso-argillosi e l’età dei filari regalano Barbera iconiche ed importanti, in perfetto equilibrio tra frutto e freschezza.
30 giorni di macerazione sulle bucce.
12 mesi in serbatoi di acciaio e 15 mesi in tonneaux di rovere francese. L’affinamento in legno conferisce rotondità e corpo, aggiungendo alla ricchezza del frutto delicati sentori tostati e speziati.
Colore rosso rubino carico. Intensi sentori floreali e fruttati tipici del vitigno, ciliegia, vaniglia e spezie. Note tostate ed eteree completano il suo ricco bouquet . All’assaggio è strutturato, caldo e armonico, tannini serici e spiccata freschezza rendono il vino perfetto per l’invecchiamento.
15.5%
2019
0.75 - 1.5 - 3 - 5 l
18° / 20°
Arrosti e stufati, formaggi stagionati e primi piatti saporiti.
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