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RICERCA DEL TARTUFO CON DEGUSTAZIONE
Experience
Il Monferrato, la passione per il tartufo, il piacere del vino e il contatto con la natura. Sono questi gli ingredienti dell’esperienza pensata per chi vuole scoprire i segreti dei tartufai, diventare abile esploratore e mettersi in gioco alla ricerca del tartufo. Si passa poi dall’aria aperta alla cantina per una degustazione ovviamente a tema arricchita dalle migliori etichette Hic et Nunc.
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ALLA RICERCA DEL TARTUFO
Come un vero tartufaio immergiti nella natura e lasciati trasportare dai sapori e dai profumi unici del Monferrato.
L’esperienza è prevista in due fasce orarie:
- 1^a fascia: dalle 9:00 alle 13:00
- 2^a fascia: dalle 13:00 alle 17:00
Dopo l’arrivo in Cantina, insieme al tuo gruppo, verrai accompagnato sul luogo di ricerca e sarai il protagonista di una coinvolgente ricerca del tartufo tra i boschi del Monferrato guidata da Scilla Truffle Hunting.
Al termine dell’esperienza è previsto il ritorno in Cantina con visita guidata. Si passa poi alla degustazione di quattro etichette Hic et Nunc accompagnate da una selezione di eccellenze gastronomiche a base di tartufo.
Per questa esperienza consigliamo di dotarsi di vestiario comodo, scarpe impermeabili o stivali, scarpe di ricambio.
LA DEGUSTAZIONE
L’esperienza include anche un esclusivo momento di degustazione di quattro etichette della Cantina Hic et Nunc accompagnate da un tagliere di eccellenze del territorio con prodotti al tartufo.
Tagliere:
- eccellenze di salumi e formaggi del territorio
- crostone guarnito con burro al tartufo e acciughe
- fiorellini di polenta taragna
- vol au vent con crema di castelmagno e tartufo
I vini della degustazione:
- Pandemonio – Lo spumante di qualità Brut Rosé di Hic et Nunc dal carattere gentile e immediato. Perlage fine e persistente, cattura all’assaggio grazie ad una freschezza tipica della varietà;
- Monolite –Piemonte DOC Cortese. Il nostro Cortese della rinascita, simbolo della nuova visione di Hic et Nunc sul Monferrato: purezza varietale, rispetto della tradizione, vinificazioni “nude”, ovvero rispettose dell’essenza di ciascun vitigno.
- Altromondo – Grignolino del Monferrato Casalese DOC. Un rosso che cresce su marna bianca e svela l’incredibile equilibrio tra trama tannica e profumi, corpo e delicatissime nuance floreali. Morbido, di bella freschezza, con tannini delicati, succosi ed avvolgenti.
- Monumento –Barbera del Monferrato Superiore Docg. Monumento è frutto dell’annata espressa attraverso un terroir che permette alle uve di maturare alla perfezione.
In chiusura: grappa e cioccolatini al tartufo.
L’evento è a numero chiuso ed è obbligatoria la prenotazione.
LE EMOZIONI DELLE PRECEDENTI EDIZIONI
da regalare o regalarti
da condividere con
una persona cara
per il mondo del vino e
il Monferrato
indimenticabile da
conservare nel cuore
