SHOW COOKING IN CANTINA
Domenica 3 luglio
“UN INEDITO SHOW-COOKING: Il pluripremiato Chef Enrico Bartolini presenta lo chef Gabriele Boffa, 1 Stella Michelin del Ristorante Sant’Uffizio e la sua ricetta per Hic et Nunc.”
L'esperienza include:
- Visita alla cantina Hic et Nunc
- Show-cooking con Enrico Bartolini e Gabriele Boffa
- Buffet lunch con eccellenze gastronomiche a cura del Ristorante Sant’Uffizio Enrico Bartolini
- Degustazione di 5 etichette Hic et Nunc
L'ESPERIENZA
Un inedito show-cooking ma anche un’imperdibile esperienza di degustazione.
Lo chef più stellato d’Italia Enrico Bartolini racconterà in diretta una ricetta esclusiva che gli ospiti potranno degustare insieme ad una selezione di eccellenze culinarie a buffet.
Il piatto protagonista dello show cooking sarà l’elegante risotto al peperone giallo e Brut Rosè Pandemonio Hic et Nunc, olive e sgombro marinato.
BUFFET LUNCH MENU
Al termine dello show cooking è previsto un pranzo a buffet in cui potrai assaporare una selezione di eccellenze gastronomiche a cura del ristorante Locanda Sant’Uffizio di Enrico Bartolini.
Finger food a passaggio
- Croccante di patate alle spezie e salsiccia di vitello
- La nostra tortina salata
- Anguilla in carpione e ortaggi
- Uovo di quaglia, carote e zenzero
- Vitello e tonno
Isola dei salumi
- Coppa, salame cotto, salame nostrano
Isola dei formaggi
- Robiola di Roccaverano, Ricotta Seirass, Murazzano DOP accompagnati dalla Cugnà
Primo piatto
- Risotto al peperone giallo e Brut Rosè Pandemonio Hic et Nunc, olive e sgombro marinato
Isola dei dessert
- Crème caramel alla nocciola
- Disco gelèe alla pera, cremoso all’amaretto, salsa Barbera Hic et Nunc
- Millefoglie alla mandorla
- Macedonia di frutta
In accompagnamento verrà servita una selezione di vini Hic et Nunc, suddivisi in due isole degustative:
- Pandemonio – Spumante di qualità̀ Brut Rosé
- MonBullae – Metodo Classico Pas Dosé
- Monolite – Piemonte DOC Cortese
- Altromondo – Grignolino del Monferrato Casalese DOC
- Omonima – Barbera d’Asti DOCG
PROGRAMMA DELL'ESPERIENZA
L’esperienza è prevista per domenica 3 luglio. Di seguito i dettagli sul programma:
– 11:30-12:30: registrazione e visita della cantina
– 12:30-13:00: show-cooking
– dalle 13:00 a seguire: buffet lunch con degustazione
Per partecipare è necessaria la prenotazione.
Per motivi di salute o impedimenti accertati, comunicati tempestivamente, è possibile ottenere un voucher da spendere sull’e-commerce di Hic et Nunc o, in alternativa, il rimborso.
SCOPRI LA CANTINA
Acquista l'esperienza o contattaci per informazioni e prenotazioni
9.00 – 13.00 / 14.00 – 18.00
Venerdì:
09.00- 13.00 / 14.00 – 19.00
Sabato e domenica:
10.00 – 19.00
